焼き物 (予約注文可)


7月5日木曜日から販売開始致します。
毎年、土用の丑の日には、ご予約や店頭販売にて完売をしておりますので、ご予約をお勧め致します。
100年以上注ぎ足し続けている秘伝のタレ、耐火レンガ焼き台、備長炭との相性を判断した結果、愛知県一色町産の国産鰻(200g)をご提供させて頂いております。税込1,850円。
今年は、稚魚の不漁の為、例年より高値になっており、非常に残念でなりません。
毎年、販売時期は梅雨明け頃から初秋の期間です。


鯛の塩焼き

  •  

    お食い初めやその他のお祝い事や晴れの日。

  • 真鯛は、古来より縁起が良い魚として知られています。縁起のよい席では必ず焼き鯛が料理の中心にあります。平安時代の書物にも「鯛」の文字があり、江戸時代では一番形のよい真鯛が将軍家へ献上されました。
  • 人生の節目、特別なひとときを豪華にお祝いします。出産祝い、入園入学祝い、誕生祝い、成人式、
  • 結婚祝い(銀婚式・金婚式など)長寿祝い(還暦、古希、米寿、白寿など)
  • 御予算は、税込1,500円から2,000円。大きさは、1kgから1.5kg、15cmから20cm。

鮎の塩焼き

毎年ゴールデンウィーク明け頃から販売を始めます。様々な鮎の中から、当店では、ハーブ🌿を食べて育ったハーブ鮎がイチ推しです。

秋刀魚
昔は秋刀魚を七輪で焼いて食べていたなぁ〜〜。懐かしい味をご提供致します。
最高級の耐火煉瓦焼台、備長炭を使用し、じっくりと、ゆっくりと焼くことで、秋刀魚の脂の旨味を楽しめます。
 

サザエのつぼ焼き、焼き牡蠣、焼きホタテ